飲食店にとって何が一番大切なのかと言えば、仕入れ業者から納品してもらう食材の品質です。 「らーめんはちもり」店長の秋谷伸吾さんは仕入れ価格よりも品質を重視。 仕入れ値を買い叩いたりはしない。 たとえば出汁は…
だって、すぐ忘れちゃうから ……。
経営者はみんな勉強しています。 本を読んでいるし、セミナーにも参加しています。 だから私がわざわざ「企業理念は?」と聞かなくても、理念の大切さはよく分かっている。 ただ、よく忘れる。 ───────────…
「ちいさな会社の販売戦略」を設計する専門家
飲食店にとって何が一番大切なのかと言えば、仕入れ業者から納品してもらう食材の品質です。 「らーめんはちもり」店長の秋谷伸吾さんは仕入れ価格よりも品質を重視。 仕入れ値を買い叩いたりはしない。 たとえば出汁は…
経営者はみんな勉強しています。 本を読んでいるし、セミナーにも参加しています。 だから私がわざわざ「企業理念は?」と聞かなくても、理念の大切さはよく分かっている。 ただ、よく忘れる。 ───────────…