最優先事項はお客さんの健康を守ること 2021年10月9日 価格競争を避けるために思い切って超高価格帯を狙うという手もある。 でも秋谷さんはお客さんの健康を考えて適正価格で提供することを選んだ。 個人経営のラーメン店なのでやれることは限られています。 材料を厳選して…